13. Štruklijada, štrudlijada i kestenijada u Mariji Gorici

20. 10. 2022.

Brašno, voda, sol, malo ulja, i – spretne ruke. Tako nastaje tijesto za štrudle. Dodamo li tim sastojcima jaja, pa svježi sir i vrhnje, dobit ćemo štrukle. Rijetko se koje jelo tako proširilo i uživa popularnost kao štrukli, a nježnost im iskazuju čak i pjesmom: Mamica su štrukle pekli. Očigledna je veza između štrukli i štrudli pa njihovo porijeklo treba tražiti u povijesti sličnih jela na bazi punjenog vučenog tijesta. Bez obzira na moguće veze, štrukli kakve poznajemo jedinstveni su i njihova receptura nastala je u skromnim seljačkim domovima šire okolice Zagreba. Kravica je davala mlijeko za sir i vrhnje, a koke su davale jaja. Toga je bar uvijek bilo, a vrijedne domaćice usavršile su umijeće izrade tijesta, koje nam danas izgleda tako zahtjevno i složeno, a nekoć je bilo uobičajena kućna radinost, tradicija koja se prenosi s naraštaja na naraštaj. Sočni, meki i ukusni, štrukli status gastronomske ikone zahvaljuju i svojoj svestranosti – od slanog do slatkog, od predjela do deserta.

Tradicionalna jela kao što su štrukli i štrudle najbolje je upoznati baš tamo odakle dolaze, bez posrednika, kad ih pripremaju i predstavljaju sami domaćini. Po već uhodanom običaju svakoga listopada, ugodno druženje uz domaća jela i autohtone proizvode najbolja je pozivnica za subotnji izlet u Mariju Goricu. Posjetitelji će imati priliku kušati brojne lokalne verzije ovih jednostavnih domaćih jela, ali i naučiti nešto više o njihovoj pripremi. Rana jesen u znaku je kestena pa se i šumski plodovi priključuju sezonskoj gastronomskoj ponudi. Ovo ukusno cjelodnevno događanje obogatit će niz izlagača koji će predstaviti izvorne proizvode marijagoričkoga kraja.

Trinaesto izdanje Štruklijade, štrudlijade i kestenijade u Mariji Gorici ove godine održava se 22. listopada. Iza organizacije ove sve posjećenije manifestacije stoje Općina Marija Gorica, Udruga Marijagorička zipka i Turistička zajednica Savsko-sutlanska dolina i brigi. Osim prezentacije lokalne kulinarske baštine, cilj je pokazati turistički potencijal slikovitog i mirnog kutka na sjeverozapadu Zagrebačke županije. Uz to, povratak tradiciji i lokalnim vrijednostima promiče i ono što nikad nije bilo aktualnije i potrebnije – održiv, zdrav život u skladu s prirodom.

 

Novosti

01. 12. 2022.

Adventska idila Zagrebačke županije

Paljenjem prve adventske svijeće diljem Zagrebačke županije započeo je niz događanja, a mi vam donosimo dio blagdanske čarolije zelenog zagrebačkog prstena u iščekivanju najradosnijeg kršćanskog blagdana, Božića. Baš kao što je zeleni zagrebački prsten prirodom raznolik i kulturom bogat kraj, tako su božićna događanja na području Zagrebačke županije zanimljiva, šarolika i posebna. Dakako, u blagdansko […]

Čitaj dalje →

29. 11. 2022.

U Velikoj Gorici otvorena 23. međunarodna poslovno-turistička burza PUT i dodijeljene prestižne turističke nagrade Simply the best

Dodjelom nagrada Simply the best za 2022. godinu u ponedjeljak navečer u Velikoj Gorici svečano je otvorena 23. međunarodna poslovno-turistička burza PUT. Prestižne turističke nagrade Simply the best za inovativnost i kreativnost u turizmu već 14 godina dodjeljuju Udruga hrvatskih putničkih agencija i poslovno turistička burza PUT. Na samom otvorenju predstavljene su vrhunska vina, vinske ceste […]

Čitaj dalje →

21. 11. 2022.

23. međunarodna poslovno-turistička burza PUT

Na današnjoj tiskovnoj konferenciji koja je održana u prostorijama Hotela Garden Hill u Velikoj Gorici, najavljena je ovogodišnja  23. međunarodna poslovno-turistička burza PUT, hrvatski B2B turistički susret koji okuplja djelatnike iz agencijskog poslovanja, hotelijerstva, pružatelja turističkih usluga, sustava turističkih zajednica i turističkih novinara. Turistička burza održava se već više od 20 godina. Organizator je Destinacijska […]

Čitaj dalje →

17. 11. 2022.

12. Rally Show Santa Domenica

26. i 27. studenog 2022. svi rally putevi vode u Svetu Nedelju i na Savršćak kraj Samobora, omiljeni dom Rally Showa Santa Domenica. Ove godine očekuje vas drugačija trasa brzinskih ispita (u potpunosti okrenut smjer Shakedowna i kružnog brzinskog ispita koji se vozi četiri puta) te puno više zamamnih makadamskih kilometara, poglavito Shakedowna koji će […]

Čitaj dalje →

15. 11. 2022.

Predstavljeni Dani Okusa hrvatske tradicije

U prostorima Turističke zajednice Zagrebačke županije danas je održana tiskovna konferencija povodom održavanja manifestacije, trećeg nacionalnog Dana Okusa hrvatske tradicije koji će se održati 18. – 28. 11. 2022. godine. Predstavili su se nosioci standarda Okusi tradicije zagrebačkoga kraja, ugostiteljski objekti: Vinogradarska kuća Braje (Jastrebarsko), Sanda i Robert Braje;  Restoran Samoborska klet (Samobor), Marijana Karlović; […]

Čitaj dalje →

Skip to content